Category Archives: Соусы

Кинзамания в Японии

кинзамания в ЯпонииКинзамания в Японии. Кинза или кориандр. Я очень люблю эту пахучую зелень, которая так часто встречается в американских сыроедных рецептах. У этой зелени есть несколько названий, и даже в Токио она продаётся под разными названиями: コリアンダー(coriander)、パクチー(phakchi)、シャンツァイ. В США кинзу называют cilantro (силантро) и Chinese parsley (китайская петрушка). Еще пару лет назад мне приходилось ехать на станцию Уэно, чтобы купить свежую зелень кинзы в магазине китайских продуктов, а теперь она продаётся даже в самых маленьких овощных магазинах! В Японии настоящий бум кинзы или кинзамания 🙂 Любителей кинзы становится всё больше, множество новых рецептов с этой зеленью пополняют форумы и журналы, и даже появились рестораны для кинзаманов (адреса ресторанов найдёте внизу статьи). Эти рестораны предлагают посетителям  лапшу и спагетти с соусом из кинзы, песто, салаты из кинзы, омлет с зеленью кинзы, тэмпуру из корешков кинзы, карэ (карий) с кинзой, супы, соусы и дипы из кинзы, сэндвичи с кинзой, суши с кинзой, онигири с кинзой, пироги и пончики с кинзой, чипсы из зелени кинзы, зелёные коктейли из кинзы и её сока, кориандр мохито, кориандр смузи с ромом, ликёр из кинзы, блины с кинзой, тёртый лёд из кинзы, а также мороженое и другие сладости с кинзой. Цветы кинзы тоже съедобны и очень полезны! Continue reading

Ирландский Мох – Irish Moss для Красоты и Здоровья

Сделала себе график: загружать каждую среду новое видео на свой канал! Очень хороший план, пришлось мне поспешить, чтобы успеть сегодня загрузить новое видео о секретах красоты и здоровье. Давно тестирую этот продукт, и вот, пришло время поделиться и прорекламировать Живой Ирландский Мох – Irish Moss. Ирландский Мох – Irish Moss для Красоты и Здоровья! Каждый день для всей семьи! В этом видео я рассказываю о том, для чего и как я его употребляю, почему он так хорош для нашего здоровья.  Continue reading

Сыроедная Сметана

сыроедная сметанаСыроедная/сыроедческая сметана! Ну как же борщик без сметанки? А клубника в сметане напоминает мне вкус детства!
Честно сказать, я всегда ела борщ без сметаны, мне кажется она слишком кислая, и вкус борща сильно меняет. Однако сыроедный борщ и сыроедная сметана прекрасно сочетаются и дополняют друг друга! 🙂 Рецептов сыроедной сметаны много, есть легче, есть сложней, но это моя любимая. 🙂 Continue reading

Сыроедный Майонез

cashew mayo

cashew mayo

Сыроедный Майонез, белый и вкусный, и конечно, веганский. Есть множество вариантов его приготовления, но это один из самых классических. Обычно для майонеза используют орехи кешью, а для сметаны семечки подсолнуха, однако вы можете экспериментировать, и добавлять те ингредиенты, которые более доступны в вашем регионе по сезону и цене. 🙂 Continue reading