Category Archives: Салаты

Салат из Редьки и Пророщенного Чёрного Риса

Салат из Редьки и Пророщенного Чёрного РисаЧёрный рис очень полезный, а если его прорастить, ценность его возрастает в несколько раз! Черный рис является аристократом в мире риса, его называли “запретным рисом – black forbidden rice”. В Древнем Китае его ели только императоры и их семьи.  Continue reading

Сыроедное Оливье

olivier

Всегда любила оливье, и всегда знала, что люблю его потому, что есть там зелёный горошек! 🙂 Сырой горошек намного вкусней консервированного, и конечно, в сто раз полезней! Найти замороженный горошек можно в любое время года! В Японии я нашла замороженный зелёный горошек органический, очень вкусный и по доступной цене. Салат очень нежный и вкусный, главное сделать его на свой вкус, поэтому важно сделать вкусный майонез. 😉 Continue reading

Сыроедная Шуба

shubaНесколько раз меняла рецепт, но последняя версия очень понравилась всем моим японским студентам, поэтому с удовольствие делюсь им с вами 🙂 Сыроедная шуба!

Ингредиенты(4-5 порций)

  • шампиньоны 10-15 штук
  • сухие водоросли нори 1 большой лист или немного морской капусты
  • авокадо 1 спелый
  • цукини или любой кабачок 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • свекла 1 средняя
  • лук 1 маленькая
  • сыроедный майонез 1 стакан
  • немного  соевого соуса
  • укроп или другая зелень для украшения

Continue reading