Category Archives: Веганские рецепты

Веганский Морковный Кекс

Вега-Морковный КексВ моей семье все устали от моих сыроедных сладостей. Сын просит магазинные кексы и торты, отказывается есть мамины полезные торты. Покупая что-то в магазине я обязательно читаю состав всех сладостей, чаще всего кладу обратно на полку, так как рука не подымается купить ребенку пироги и печенье с дрожжами, консервантами, красителями, усилителями вкуса, маргарином и шортенингом. Именно поэтому, я начала пробовать печь дома что-нибудь такое более полезное, без белой муки и белого сахара, а также без животных продуктов. В этот раз я испекла Веганский Морковный Кекс, который очень понравился всем, в том числе и соседям 🙂 Continue reading

Бодрящий и Согревающий Имбирный Напиток

Я не любитель имбиря, однако этот Бодрящий и Согревающий Имбирный Напиток я потихоньку начинаю любить потому, что он меня спасает от холода зимой 🙂 Делаю заготовку на неделю или две, этот рецепт для таких же ленивых как и я, кому просто лень утром тереть имбирь на терке.

Смотрите видео-рецепт, а также буду ждать ваши комментарии о том, какие напитки вы пьете зимой.

Бодрящий и Согревающий Имбирный Напиток

Пшенно-Морковные Кексы

пшенно-морковные кексыПшенно-Морковные Кексы – это совсем не cыроедный рецепт, не живая еда, однако я решила поделиться им на своем сайте. Мой сын часто просит купить ему кексы (капкейки) в магазине, однако у меня рука не подымается их купить после прочтения всех ингредиентов: маргарин, белый сахар, белая рафинированная мука, краситель, разрыхлитель, стабилизатор и т.д. К большому сожалению, он отказывается есть сыроедные сладости, поэтому я решила испечь домашние кексы. 😉 Continue reading

Кинзамания в Японии

кинзамания в ЯпонииКинзамания в Японии. Кинза или кориандр. Я очень люблю эту пахучую зелень, которая так часто встречается в американских сыроедных рецептах. У этой зелени есть несколько названий, и даже в Токио она продаётся под разными названиями: コリアンダー(coriander)、パクチー(phakchi)、シャンツァイ. В США кинзу называют cilantro (силантро) и Chinese parsley (китайская петрушка). Еще пару лет назад мне приходилось ехать на станцию Уэно, чтобы купить свежую зелень кинзы в магазине китайских продуктов, а теперь она продаётся даже в самых маленьких овощных магазинах! В Японии настоящий бум кинзы или кинзамания 🙂 Любителей кинзы становится всё больше, множество новых рецептов с этой зеленью пополняют форумы и журналы, и даже появились рестораны для кинзаманов (адреса ресторанов найдёте внизу статьи). Эти рестораны предлагают посетителям  лапшу и спагетти с соусом из кинзы, песто, салаты из кинзы, омлет с зеленью кинзы, тэмпуру из корешков кинзы, карэ (карий) с кинзой, супы, соусы и дипы из кинзы, сэндвичи с кинзой, суши с кинзой, онигири с кинзой, пироги и пончики с кинзой, чипсы из зелени кинзы, зелёные коктейли из кинзы и её сока, кориандр мохито, кориандр смузи с ромом, ликёр из кинзы, блины с кинзой, тёртый лёд из кинзы, а также мороженое и другие сладости с кинзой. Цветы кинзы тоже съедобны и очень полезны! Continue reading

Конопляное Печенье

конопляное печеньеПочти все лето не ела жиры, а вот в холодное время года очень тянет на более тёплую и жирную пищу. Хорошо жить в тёплом климате и не думать о холоде! 🙂 Эти печеньки я сделала в двух версиях, сыроедные и печёные в духовке. Дело в том, что я впервые испробовала муку из конопли. Эту муку можно использовать вместо обычной пшеничной муки, как для сыроедческих блюд, так и для любой выпечки. Съели все печеньки за один день мои мужчины, а значит рецептик удался 🙂 Конечно, эти печеньки очень жирные и калорийные, их удобно брать с собой в дорогу или путешествие, а также можно съесть после больших физических нагрузок. В них есть много белка, клетчатки и полезных жиров.  Continue reading