Многие даже не пробовали есть сырую свеклу, а зря, очень полезно и вкусно 🙂
Сегодня на обед приготовила себе свекольный салат по рецепту пани Наталии. Очень простой и вкусный рецепт.

Cырой Свекольный Салат

Ингредиенты (порция на 2-3 персоны):

Свекла красная  – 1 средняя
Яблоко – 1 среднее
Корень сельдерея или стебель – 1 шт.
Лимон – 3-4 дольки с кожурой (или без)
Соль и масло оливковое по вкусу
Кунжут – 1 ч.ложка

Все ингредиенты смешать в кухонном комбайне до образования однородной массы, но главное не до состояния паштета. Должна получиться масса из маленьких кусочков. Посыпать кунжутом или орехами. Приятного аппетита!

 Пані Наталію, дякую за рецепт, дуже смачно! 

На прилавках японских супермаркетов и в овощных появилась свежая сладкая кукуруза. Варить? Нет конечно, сладкая, сочная, только в салат! Вот рецепт хорошего сыроедческого салатика:

1. 2-3 качана сладкой свежей кукурузы
2. 3-4 помидора (можете добавить больше)
3. 1/2 или 1 огурец порезанный кубиками
4. 1 стручок сельдерея
5. 1 красный болгарский перец
6. 1/4 лука
7. четвертинка или один авокадо
8. жменька базилика или петрушки (любая доступная зелень)
9. половина свежевыжатого лимона
10. для экстра шика, добавьте персик!

Все порежьте и смешайте хорошенько, чтобы салат был сочным и вкусным. Соусом в этом салате является сок лимона и размятый персик. Персик придает сладковатый привкус, очень вкусно. Приятного аппетита!