Архив рубрики: Веганские рецепты

Веганское Шоколадное Печенье

Мои сыроедные сладости сын перестал есть приблизительно после 4 лет, поэтому я начала экспериментировать с веганскими и вегетарианскими рецептами. В этот раз делала Это Веганское Шоколадное Печенье, получились пышные, как пряники 🙂 Главное съесть их пока они еще свежие и мягкие, а в холодильнике они твердеют сразу 🙂 Надеюсь вам понравится 😉

Постное печенье без белой муки, без белого сахара, легкий рецепт. Кокосовый сахар не очень сладкий, поэтому количество его больше, если будете использовать другой подсластитель, добавляйте меньше и пробуйте на вкус.


Ссылки:
Какао https://goo.gl/MLxznq
Мука полба https://goo.gl/Dw67zl
Кокосовый сахар https://goo.gl/cfRNfP
Соль https://goo.gl/VTOB3O
Сода Non-Irradiated https://goo.gl/IGZbvS
Лен https://goo.gl/w5pki0
Кокосовое масло Organic Virgin Coconut Oil, Cold-Pressed and Unrefined https://goo.gl/2tg6rp
Ccылки в Японии:
Choco chips без химии: http://item.rakuten.co.jp/nk/10001492#10001492
Мука Полба органика: http://item.rakuten.co.jp/nk/10002222#10002222

Что Приготовить из Морковного Жмыха?

После приготовления морковного сока всегда остается много жмыха. Часто становится обидно просто взять и отправить в мусорный бак красивый оранжевый жмых. Известный академик Б.В.Болотов предлагает лечение жмыхом организма. Согласно его исследованиям, жмыхи имеют отрицательный потенциал, который сохраняется несколько недель, пока волокнистые вещества жмыхов не втянут ионизированные элементы воздуха. Свежие жмыхи за счет электропотенциальности на уровне порядка 10-30 эВ способны вытягивать из стенок желудка и луковицы двенадцатиперстной кишки металлы (в том числе радионуклиды и тяжелые металлы). Они также могут убирать канцерогенные вещества и свободные радикалы. Кроме того сами жмыхи собирают не только остатки солевых желудочных жидкостей, но и являются важными наполнителями кишечника, способными также восстанавливать эпителий всего кишечного тракта. Помимо этого жмыхи связывают и выводят из кишечника желчные кислоты, образующиеся в печени, и уменьшают гнилостные процессы в кишечнике. Жмыхи связывают и выводят до 25-30% насыщенного жира, попадающего в организм с пищей, снижают общий уровень в крови холестерина и канцерогенов.

Морковным жмыхом в принципе можно заменять морковь практически во всех блюдах, куда обычно используют тертую морковь. Рецептов множество и всегда можно проявить фантазию. В своем видео я показываю рецепты, которые я чаще всего делаю из жмыха: салат, роллы и онигири. Также я часто делаю веганский морковный кекс (рецепт здесь). Иногда я делаю сыроедные хлебцы, рецепт их прост: перемешиваю морковный жмых с мукой семян льна и добавляю немного зелени, после чего сушу до полного высыхания в дегидраторе. Такие крекеры очень вкусно кушать с соусом гуакамоле, в который я тоже добавляю немного морковного жмыха.

Смотрите видео Что Приготовить из Морковного Жмыха?

Веганский Морковный Кекс

Вега-Морковный КексВ моей семье все устали от моих сыроедных сладостей. Сын просит магазинные кексы и торты, отказывается есть мамины полезные торты. Покупая что-то в магазине я обязательно читаю состав всех сладостей, чаще всего кладу обратно на полку, так как рука не подымается купить ребенку пироги и печенье с дрожжами, консервантами, красителями, усилителями вкуса, маргарином и шортенингом. Именно поэтому, я начала пробовать печь дома что-нибудь такое более полезное, без белой муки и белого сахара, а также без животных продуктов. В этот раз я испекла Веганский Морковный Кекс, который очень понравился всем, в том числе и соседям 🙂 Читать далее

Бодрящий и Согревающий Имбирный Напиток

Я не любитель имбиря, однако этот Бодрящий и Согревающий Имбирный Напиток я потихоньку начинаю любить потому, что он меня спасает от холода зимой 🙂 Делаю заготовку на неделю или две, этот рецепт для таких же ленивых как и я, кому просто лень утром тереть имбирь на терке.

Смотрите видео-рецепт, а также буду ждать ваши комментарии о том, какие напитки вы пьете зимой.

Бодрящий и Согревающий Имбирный Напиток

Пшенно-Морковные Кексы

пшенно-морковные кексыПшенно-Морковные Кексы – это совсем не cыроедный рецепт, не живая еда, однако я решила поделиться им на своем сайте. Мой сын часто просит купить ему кексы (капкейки) в магазине, однако у меня рука не подымается их купить после прочтения всех ингредиентов: маргарин, белый сахар, белая рафинированная мука, краситель, разрыхлитель, стабилизатор и т.д. К большому сожалению, он отказывается есть сыроедные сладости, поэтому я решила испечь домашние кексы. 😉 Читать далее